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  • 澳洲虎干白葡萄酒

區域:全國

簡介:

 產自于南澳的麥克拉倫谷,著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設計釀造,兩種白葡萄為霞多麗、賽美容。澳洲虎干白呈禾桿黃色并伴有淡淡的綠色調,酒體豐滿,口感新鮮清爽,柔軟、圓潤, 香氣純凈優雅,濃郁的果香。  
      此款酒配中國菜的適用范圍很廣,基本上適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚,酸度和魚肉相結合相互提鮮,而酒香也清淡,正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當適合配這類酒,本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的,喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。清淡的葡萄酒對于辣菜也是比較適合的,因為酸能清爽口腔,入辣子雞,回鍋肉等。同時也可以搭配東江鹽雞,豹貍燴三蛇,宮保雞丁,松子魚等。  
      白葡萄酒的飲用溫度為10—12℃。斟酒時,每次只能倒滿1/3,這樣能夠始終保證酒的溫度是適宜的。通常新鮮果香味的白葡不需要提前開瓶醒酒,現開現喝就行了。
 

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